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 진짜 대저 짭짤이 토마토 고르는 법 / 대저 짭짤이 추천

안녕하세요 이제 대저 짭짤이 토마토를 맛볼수 있는 철이 되었는데요.  대저 짭짤이 토마토는 3월 ~ 5월까지 딱 2달간만

부산 대저에서 재배 되어 맛볼수 있는 아주 맛있는 토마토인데요.  이번 글에서는 진짜 대저 짭짤이 토마토를 고르는 

방법을 적어 보았습니다. 

  대저 짭짤이 토마토는 부산 대저에서 제배되는데 대저에서도 대저 1동 과 대저 2동 에서 재배된 토마토 이어야지만 

대저 토마토라는 명칭을 사용할수 있는데요. 지리적표시제로 등록 되어있기때문에 꼭 이곳에서만 재배되어야 하지요

이 지역 밖에서 재배된 토마토에 대저 라는 명칭 사용하게 되면 법적으로 처벌을 받을수도 있답니다.

  대저(짭짤이)토마토는 위 이미지와 같은 상표 마크를 사용하고 있습니다. 만약 이 상표가 구입한 토마토 상자에 표시

되어 있지 않다면 그 토마토는 대저 (짭짤이) 토마토가 아닌점 유의 하시길 바랍니다. 그리고 가장 중요한 차이점 

왼쪽 대저 토마토 상표와 대저 짭짤이 토마토 상표의 차이점은 무엇일까요? 바로 당도 차이인데요. 일반 토마토 당도는

약 4 ~ 5 Brix 정도 인데요. 대저 짭짤이 토마토의 경우는 당도가 8 Brix 이상 으로 높은편이며

대저 토마토의 경우 8 brix 미만 제품을 대저 토마토 라는 이름으로 상표가 붙어 나가게 됩니다.  

자 그럼 어디서 대저 짭짤이 토마토를 구매해야할까요? 저도 이곳 저곳에서 몇번 사먹어 봤지만 먹을때 마다 일반 

토마토와 차이점이 없는것 같은데 별로 달지 않은데? 이게 짭짤한건가 ? 이런생각을 가지고 사먹게 되다가 

상표를 보고 대저 짭짤이 토마토와 대저 토마토 를 구별할수있는걸 알게되고 너무 속상하고 그랬었습니다. 

인터넷에서 판매하는 99% 이상이 왼쪽에 있는 대저 토마토 상표만 판매하고있었는데 이곳에서는 제가 구입한 대저 짭

짤이 토마토 상표를 붙여서 출하되는 이곳인데요.

진짜 대저 짭짤이 토마토 구입처 < 링크

대저농협에서 인증 받은 곳이며 대저 짭짤이 상표를 달고 나오는곳이죠.  크기도 가장 맛있는 로얄과인 작은 사이즈인

S  ~ 2S 한번 먹더라도 제대로 맛있는곳에서 먹자 하는 생각에 크기도 제일 작은 것으로 골랐죠 

자 이제 대저 짭짤이 토마토 맛있게 먹어 보자고요 ! 

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대저 짭짤이 토마토 보관법 / 효능 / 사이즈

3,4월은 대저 짭짤이 토마토의 계절입니다.
딱 지금 시즌에만 먹을 수 있는 대저 짭짤이 토마토라 저도 대저 짭짤이 토마토 한박스를 구매했어요.
2.5kg를 구매했는데 일주일도 안돼서 벌써 다 먹어가네요.

오늘 포스팅은 시즌이 시즌인만큼! 대저 짭짤이 토마토 보관법과 효능 사이즈에 대해 알려드리겠습니다.

대저 짭짤이 토마토

대저짭짤이 토마토는 부산 대저 지역에서 나오는 토마토인데요.
부산 대저 지역은 강과 바다가 만나는 지역으로 토양에 미네랄이 풍부하고 염분이 많다고 해요.
그래서 단단한 과육과 짭짤한 맛을 가진 대저 짭짤이 토마토가 만들어진다고 합니다.

대저짭짤이 토마토 보관법

평소 마트에 가면 볼 수 있는 토마토는 빨간색인데요.
대저 짭짤이 토마토를 처음 구매했을때는 저도 깜짝 놀랐었네요. 초록색 비쥬얼이 평소 알던 토마토의 비쥬얼과 달라보였기 때문이에요.

인터넷으로 대저 짭짤이 토마토를 구매하면 수확과 동시에 바로 배송을 보내주신다고 해요. 대저 짭짤이 토마토는 초록색과 빨간색을 함께 띠고 있는 반숙성 상태가 가장 맛있다고 합니다.

그렇다면 대저 짭짤이 토마토 보관법 은 어떻게 해야할까요?
대저 짭짤이 토마토 중 후숙이 많이 진행 된 아이들을 먼저 먹어주고, 보관할때는 박스 아래에 두툼하게 신문지를 깔아 준 후 대저 짭짤이 토마토를 서로 맞닿지 않도록 놓아 줍니다.
그리고 상온의 건조하고 그늘진 곳에서 보관해줍니다.

토마토는 상온의 건조,그늘진 곳에서 보관해야 영양소의 손실 없이 맛을 오래유지할 수 있다고 하네요.

대저 짭짤이 토마토 효능

대저 짭짤이 토마토 효능으로는, 일반 토마토보다 비타민c함량이 높아 면역력 증가에도 좋으며 루테인 함유로 시력건강에도 도움을 준다고 합니다.
이 외에도 칼륨도 풍부하여 골다공증 예방에도 효과적인 대저 짭짤이 토마토. 풍부한 미네랄이 축적되어 있는 만큼 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다.

대저 짭짤이 토마토 사이즈

대저 짭짤이 토마토 사이즈는 작을 수록 당도가 높고 과육의 맛이 진하다고 합니다.
그렇기에 사이즈가 작을 수록 로얄과로 분류되어 높은 값이 책정된다고 하네요.

저는 처음구매할때 아무것도모르고 큰사이즈를 구매했는데요. 확실히 큰사이즈보다는 작은 사이즈의 로얄과 대저 짭짤이 토마토가 높은 당도와 진한 과육의 맛을 느낄 수 있었습니다.

s : 62mm이하
m : 62mm - 72mm
L : 72mm - 82mm

s,m 사이즈를 로얄과로 분류하니 대저 짭짤이 토마토 구매시 참고하시면 좋을 것 같습니다.

대저 짭짤이 토마토를 구매할땐 대저농협협동조합 인증마크를 확인하고 구매하는것이 가장 중요한것 같습니다.
대저 짭짤이 토마토가 인기가 좋은 만큼, 속이고 파는 곳도 많다고 하네요.
4월까지는 건강에도 좋고 맛있는 대저 짭짤이 토마토를 실컷 먹어야겠습니다^^ 이웃님들도 대저 짭짤이 토마토 에 관한 포스팅 잘 읽어 보시고 맛있는 대저 짭짤이 토마토를 구매하시길 바랍니다. 감사합니다.

대저 짭짤이 토마토 구입처

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