바다아빠의 세상사는 이야기

서산 읍내동 맛집 고당

안녕하세요. 바다와모래 입니다.
오늘은 제가 서산에서 가장 좋아하는 서산 읍내동 맛집 고당을 소개해드리겠습니다.
서산에서 오랫동안 맛집으로 자리잡고 있는 식당이기때문에
서산맛집 하면 홍어매니아층 사이에서는 아주 인기좋고 유명한 식당이랍니다.

고당은 서산 읍내동 맛집 삼합전문점 입니다.
톡쏘는 맛의 홍어는 중독적이라서 처음은 낯설지 몰라도, 계속 생각나는 아주 매력있는 음식입니다.
특히 전라도에서는 귀한 손님에게 대접하는 특별한 음식으로 잘 알려져 있죠.

서산읍내동맛집 고당은 식당 내부 분위기도 잔잔한 노래와, 분위기 좋은 불빛이 지인과 함께 방문하여 이야기를 나누기도 좋은 장소입니다.
저는 고당에 처음 방문하였을때 고당의 분위기에 먼저 반하고 아름다운 사장님의 눈웃음과 친절함에 감동하고 홍어맛까지 완벽하게 감동받았던 기억이 납니다.

홍어는 식감도 매력적이고, 톡올라오는 향으로 호불호가 매우 강한 음식이죠.
저는 홍어만 먹으면 화장실도 잘가고, 홍어와 소주를 먹으면 다음날 숙취도 없어서 참 신기해요.
저만 그런가 했는데, 지인들도 서산 읍내동 맛집 고당에서 홍어와 술한잔 한 날이면 다음날 숙취가 덜하다고 하더라구요.

홍어의 효능은 매우 다양하다고 합니다.
숙성된 홍어의 암모니아로 장을 청소해주며 살균작용을 도와주고, 풍부하고 다양한 영양소도 함유되어 있어서 어른 아이 할것없이 모두의 건강에 도움을 주는 음식이라고 해요.

과메기 시즌이 되면 고당에서는 과메기도 판매합니다.
고당 과메기는 야채도 다양하고 푸짐하게 나오고, 사장님께서 아낌없이 주시기때문에 어떤곳 보다도 푸짐한 과메기쌈을 먹고오는것 같습니다.
서산 과메기 맛집으로도 그래서 잘 알려져있죠.
쫀득한 과메기가 맛있는 고당.
고당에서는 청어과메기도 판매한답니다.

고당에 가면 기본안주들도 다른곳과는 다른 특별함을 느낄 수 있습니다.
가끔 바지락탕도 끓여주시고, 시기에 따라 변경되는것 같기도 한데 저는 돼지껍데기 양념한것을 참 좋아했어요.
오른쪽에 보이는 메뉴도 쫄깃한 시감에 양념장이 메인요리가 나오기 전에 술한잔하기 딱 좋은 안주였습니다.
왼쪽의 명이나물은 홍어삼합에 함께 나오는 돼지수육과 먹으면 맛있습니다.

홍어를 주문하여 먹다보면, 사장님께서 홍어전도 주십니다.
고당은 홍어전도 아주 맛있어서 홍어전을 먹고 반해 홍어전을 추가메뉴로 주문하는 분들도 많이계세요.
홍어가 열이 가해지면 톡쏘는게 더 강해지는데, 홍어매니아들이 방문하는 고당이라 홍어전과 홍어탕 등 강한 홍어의 맛을 느낄 수 있게 제공해주시는것 같아요. 사장님의 센스가 느껴지는 메뉴입니다.

마지막으로 서산 읍내동 맛집 고당의 홍어탕까지 따뜻하게 먹으며 마무리하면,
돈이 아깝지 않은 고당에서의 시간입니다.
따뜻한 분위기와 잔잔하고 가슴울리는 노랫소리,
메인요리인 홍어가 나오기 전의 기본안주부터 메인요리 홍어와, 홍어전, 홍어탕까지.

서산 읍내동 맛집으로 영원히 이자리에 있었으면 좋겠다는 생각을 늘 하게되네요.
가끔 홍어를 먹지 못하는 지인들과 회식을 할때는 고당에서 닭도리탕을 미리 전화로 예약해서 홍어와 닭도리탕을 함께 먹습니다.
닭도리탕은 사장님께서 미리 예약을 받는 메뉴이기때문에 고당에 가실분들이라면 참고하시면 좋으실것 같습니다.

서산 홍어, 과메기 맛집을 찾아보시는 분들이라면 서산 읍내동 맛집 고당을 추천해드립니다.